破布子炒豆包 宥宥廚房小料理 — 雖然看起來有點像鹹酥雞店.. 的炸物...但這是破布子炒豆包😅, 上次有做過,但醬汁有點多, 今天做成乾式的風格,吃起來口感, 配飯一樣是超讚🤙🏻🤙🏻🤙🏻。 — 料理做法🍳 — 乾香菇泡開,切成塊狀備料。 — 鍋內下一匙油,熱鍋,豆包下鍋, 雙面煎至微焦,起鍋,切細塊狀,備料 — 利用鍋內油脂,香菇下鍋, 炒出香味, — 樹子,辣椒醬,些許水下鍋, 稍微拌炒一下,煸出香味。 — 倒入豆包,輕輕拌炒均勻, — 最後加入九層塔,拌勻,起鍋完成。 — 備註: 1. 料理前嚐看看破布子鹹度, 每家的味道都不同,料理時 再適量添加鹽巴或醬油調味。 2. 破布子(樹子),有分為團狀和醬醃, 我是使用醬醃方式的破布子料理。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #便當菜 #破布子 #豆包 #素食 #tofuskin #家常菜 #輕素食 #破布子豆包